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― 危険物リストではなく、構造の話をしよう ― はじめに──なぜ今、「4毒」がここまで刺さるのか 「砂糖・小麦・乳製品・植物油」──いわゆる“食の4毒”。この言葉は、医学や公的機関の正式用語ではない。それでも、これほど多くの人に共有され、実践され、議...

調味料を“買う”から“作る”に変えるだけで、体が軽くなり、味覚も研ぎ澄まされます。 ここでは、自宅でできる無添加の「しょうゆ」「みそ」「だし」の作り方を紹介します。初心者でも簡単、そして何より“美味しい”のが魅力です。 息子が通っている学校で実...

見えないリスクに気づいていますか？ 毎日の食事で、無意識に添加物を摂っていませんか？ スーパー、コンビニの加工食品 惣菜や冷凍食品 市販の調味料 便利ですが、人工甘味料、保存料、着色料などが知らず知らずのうちに体内に蓄積されることがあります。...

幼少期の定義が難しいですが、３歳〜１２歳くらいの時期ですかね？ 何を伝えたいだろう？ これは、未来を知っているから言えることだと思うので、なかなか難しい質問ですね？ 私の場合は、お菓子と炭酸飲料を食べすぎない飲みすぎない様にという事を伝えた...